Ingredientes:
200g de chouriço
1 tomate verde
½ cebola
4 dentes de alho grandes
3 colheres de sopa de azeite
Salsa, cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Preparo:
Colocar um fio de azeite em uma frigideira, retirar a tripa do chouriço, fatiar o recheio e saltear.
Quando secar, reservar. Dourar a cebola e o alho, picados em cubos, picar a cebolinha e salsinha à
Juliana (picado miudinho). Misturar os ingredientes ao chouriço e temperar com cheiro verde pimenta e
sal a gosto. Servir com torradas cobertas com pasta de queijos e ervas picantes.
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